1) Yu Gin si ispira alla cultura giapponese, in particolare al Wabi Sabi,filosofia che valorizza la semplicità pur abbracciando la complessità della vita.
2) Tutti gli ingredienti di Yu Gin sono di origine francese,tranne il pepe di Sichuan della Cina e lo Yuzu giapponese (l’agrume che dà il nome al prodotto).
