Star of Bombay

1) Star of Bombay presenta un sapore un po' più forte e speziato rispetto al "fratellino" Bombay Sapphire, il tutto grazie alla buccia di bergamotto calabrese essiccata e ai semi dell’ibisco dell’Ecuador.
2) Il nome del liquore si riferisce alla Stella di Bombay (durante il periodo di dominazione coloniale britannica dell'India) uno zaffiro di 182 carati trovato in Sri Lanka e attualmente custodito allo Smithsonian.
3) Alla fine del processo di lavorazione il gin viene miscelato con acqua del lago Vyrnwy e poi imbottigliato.