È il Negroni,
Cocktail in onore del Conte Camillo, è conosciuto e rinomato per il suo
tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin.
È un cocktail riconosciuto ufficialmente dall’IBA nonché tra i cocktail
classici più bevuti ed apprezzati al mondo.
Ma da dove nasce?
Fu ideato a Firenze nel 1919-20 dal conte Camillo Negroni.
Negli anni ’20 il conte era solito frequentare l’aristocratico Caffè Casoni in
Via de’ Tornabuoni a Firenze e, per variare dal suo abituale aperitivo
Americano, chiese al barman Fosco Scarselli di aggiungere un po’ di gin in
sostituzione del seltz, in onore degli ultimi viaggi londinesi.
Il nuovo cocktail divenne noto come l'”Americano alla moda del conte
Negroni”, ovvero un Americano con un’aggiunta di gin, e in seguito prese il
nome del conte stesso.
(Una curiosità che in pochi sanno è che nel 2001 Roberto Cavalli acquisì il
Caffè Giacosa senza stravolgerne l’attività, ma nel 2017 fu costretto a
chiudere per motivi economici. Attualmente non è più possibile ordinare
un Negroni nel suo luogo di origine perché, posto dello storico caffè, trova
spazio una boutique di Giorgio Armani.)
È il Negroni e Il Conte Camillo sarebbe fiero/a di te al punto di farti un inchino!
Ma da dove nasce?
Fu ideato a Firenze nel 1919-20 dal conte Camillo Negroni.
Negli anni ’20 il conte era solito frequentare l’aristocratico Caffè Casoni in
Via de’ Tornabuoni a Firenze e, per variare dal suo abituale aperitivo
Americano, chiese al barman Fosco Scarselli di aggiungere un po’ di gin in
sostituzione del seltz, in onore degli ultimi viaggi londinesi.
Il nuovo cocktail divenne noto come l'”Americano alla moda del conte
Negroni”, ovvero un Americano con un’aggiunta di gin, e in seguito prese il
nome del conte stesso.
(Una curiosità che in pochi sanno è che nel 2001 Roberto Cavalli acquisì il
Caffè Giacosa senza stravolgerne l’attività, ma nel 2017 fu costretto a
chiudere per motivi economici. Attualmente non è più possibile ordinare
un Negroni nel suo luogo di origine perché, posto dello storico caffè, trova
spazio una boutique di Giorgio Armani.
